O Natal está chegando e, com ele, a ansiedade para aproveitar as comidas mais tradicionais do período festivo. Pensando nisso, o Band Receitas conversou com o chef confeiteiro Lucas Alves, que contou quais são as sobremesas natalinas mais tradicionais do Brasil.
Além disso, separamos 30 receitas fáceis de fazer, não só para você se inspirar, mas surpreender a família e amigos. Tudo a seguir:
Panetone
Panetone e o chocotone são os mais tradicionais e sempre estão em todos os Natais. Além disso, eles podem ser um presente e símbolo de afeto, item de decoração na mesa e sobremesa.
Rabanada
Sobremesa gostosa e fácil de fazer, geralmente preparada no dia 25 com os pães que sobram. “É uma sobremesa unânime e deliciosa, e pode ter versões com chocolate, doce de leite e recheada. Fácil e versátil”, explica o chef.
Manjar
Doce fácil e que leva poucos ingredientes: leite, amido de milho e leite condensado, com creme de leite em algumas versões. Ele fica lindo como decoração na mesa com a calda de ameixa.
Pavê
“Muito tradicional não apenas por ser delicioso, mas também pelas famosas “piadas de tio”. No Natal, a sobremesa ganha algumas versões e releituras, como com creme de chocolate, creme branco e bombom, todos com a tradicional bolacha champanhe”, explica Lucas.
Biscoito de gengibre
Os biscoitos famosos no Natal norte-americano são menos tradicionais no Brasil, mas começam a fazer cada vez mais parte das decorações de mesa dos brasileiros. “Embora seja fácil de fazer, não vejo muito aqui ainda, mas é uma delícia e o sabor forte do gengibre com especiarias, como canela e noz-moscada, fica bem equilibrado”, conta o chef. Além disso, ele pode ser recortado em formatos de temas natalinos e fica lindo como sobremesa, decoração e lembrancinhas.
Outras receitas tradicionais de Natal a seguir:
- Bolo de maçã natalino
- Rosca Natalina de liquidificador
- Bolo Red Velvet de Natal
- Árvore de natal de carolinas
- Rocambole de Natal - chocolate com pistache
- Bolo de palito de Natal
- Crostata de Nozes
- Torta de maçã verde
- Bolo de sorvete natalino
- Cheesecake de morango
- Tiramisù
- Mil folhas de damasco e cardamomo
- Cheesecake tradicional
- Pêras grelhadas ao mel
- Banoffee de colher
- Mousse de chocolate
- Sagu natalino
- Pão de mel natalino
