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Bolo de maçã natalino | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de bolo de maçã de natal, feita pela Juliana Arraes, participante do MasterChef 2021. Saiba fazer em casa em apenas 1h30!

Receita feita por Juliana Arraes
Bolo de maçã natalino | Band Receitas

Bolo de maçã natalino | Band Receitas

Tempo

90 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

10 porções

Ingredientes

Massa:

  • 200 grama(s) de manteiga em temperatura ambiente
  • 200 grama(s) de açúcar mascavo
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 100 grama(s) de maçã descascada picada em cubos
  • 100 grama(s) de frutas secas
  • 50 grama(s) de uva-passa branca
  • 50 grama(s) de uva-passa preta
  • 200 grama(s) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher(es) de fermento em pó
  • noz-moscada a gosto
  • canela em pó a gosto
  • essência de panetone a gosto

Cobertura:

  • 1 xícara(s) de açúcar
  • 1 unidade(s) de maçã em lascas (o quanto bastar para preencher o fundo da forma, pode deixar a casca)

Modo de preparo

Massa: Bata a manteiga com o açúcar mascavo até formar um creme. Acrescente os ovos, um a um, e reserve. Na frigideira, refogue a maçã com as frutas secas e uvas. Adicione um pouco de manteiga e açúcar mascavo até amolecer. Junte com a mistura de creme e açúcar. Tire da batedeira e acrescente a farinha de trigo, o fermento e as especiarias: noz-moscada ralada, canela em pó e essência.

Calda: Derreta o açúcar e coloque no fundo da forma. Espalhe as maçãs em cima do caramelo com muito cuidado para não se queimar. 

Finalização: Coloque a massa do bolo dentro da forma e asse por aproximadamente 1 hora a 180ºC.

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