40min
Fácil10 porções
Doces e Sobremesas
Cheesecake tradicional | Band Receitas
Fácil Confira essa deliciosa receita de cheesecake tradicional, feita pelo chef Francisco José, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em apenas 40 minutos!
Ingredientes
Farofa
Creme
Modo de Preparo
Farofa: Coloque a farinha de biscoito e o açúcar numa vasilha. Misture. Em seguida, acrescente a manteiga derretida e misture bem. Coloque a farofa em uma forma e aperte um pouco. Reserve.
Creme: Ponha os ovos em uma vasilha e leve ao banho-maria, mexendo rápido para não cozinhar. Em seguida, acrescente açúcar e amido, e continue mexendo até aquecer. Misture o creme de leite fresco com o leite integral e aqueça um pouco. Em seguida, misture com os ovos. Por último, acrescente o cream cheese, raspas e suco de limão siciliano, manteiga derretida e misture bem com auxílio de um fouet. Ponha na fôrma reservada e, em seguida, leve ao forno preaquecido a 240°C por 25 minutos. Depois de esfriar, leve ao freezer por 5 horas para firmar. Desenforme e decore como desejar.
