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Dicas gastronômicas simples, do dia-a-dia, sem complicação, que todo mundo pode colocar em prática estão na coluna da chef, que é formada pela Thames Valley University e The Moisimann Academy, ambos em Londres, e pelo instituto La Cultura Alimentari, em Milão.
Pegue 200 g de carne moída — isso dá uma porção para quatro pessoas. Rale uma cebola pequena. Pegue três fatias de pão de forma e molhe-as no leite. Misture tudo.
Adicione a essa mistura duas colheres de sopa de azeitona picada. Quanto mais picada, mais gostosa a massa vai ficar. Adicione uma colher de sopa de orégano, salsinha picada, sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa.
Faça bolinhas e frite-as em uma frigideira com um fundinho de azeite.
Você pode comer as almôndegas “puras” ou servi-las com molho de tomate. Fácil, gostoso e rápido!
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