Carnes

Almôndega perfeita | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de almôndega perfeita, feita pelo chef Marcos Baldassari, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 30 minutos!

Receita feita por Edu Guedes

Tempo

30 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

6 porções

Ingredientes

250 grama(s) de carne moída bovina
200 grama(s) de carne moída suína
1 unidade(s) de cebola picada
2 dente(s) de alho
1/2 xícara(s) de chá de salsinha
1/2 xícara(s) de chá de farinha de rosca
1/2 xícara(s) de chá de azeite
óleo a gosto
2 colher(es) de sopa de páprica defumada
2 xícara(s) de chá de molho de tomate
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
queijo parmesão a gosto

Modo de preparo

Em um bowl, misture as carnes, metade de uma cebola, alho, metade da salsinha, farinha de rosca e azeite. Em uma frigideira com com fio de óleo, frite as almôndegas por todos os lados. Junto, coloque a cebola para refogar, junte a páprica e misture. Coloque molho de tomate e cozinhe por 5 minutos. Ajuste sal e pimenta. Finalize com o restante da salsinha e o queijo parmesão.