Todo brasileiro sabe que cupim é uma delícia. Até porque o corte que desmancha na boca só existe aqui — fora do Brasil, as raças de boi são predominantes europeias e elas não têm o músculo situado dorsalmente ao acém.
O que já era bom para nós, pareceu ainda mais apetitoso para os gringos, que foram impactados com um vídeo de um cupim suculento sendo cortado. Quem postou o conteúdo foi o TasteAtlas, guia gastronômico reconhecido mundialmente.
A cena da carne desmanchando é de um restaurante do interior de São Paulo: Quintal do Cupim fica em Limeira (Avenida Piracicaba, 464) e ganhou o dia com os elogios ofertados nos comentários.
"A carne do Brasil é deliciosa", comentou um usuário em espanhol. "Onde consigo comer isso em São Paulo?", questionou outro. “Desmancha na boca. O melhor corte brasileiro, muito melhor que picanha. Abraços argentinos”, escreveu um terceiro.
O TasteAtlas descreveu o cupim como um corte de carne macio, rico e marmorizado. "Esse corte de carne é encontrado exclusivamente na culinária brasileira", disse o guia. Assista ao vídeo que deixou todo mundo com água na boca!