O restaurante Orfali Bros Bistro, em Dubai, é o melhor do Oriente Médio e do Norte da África pelo terceiro ano consecutivo segundo o prêmio pelo Middle East and North Africa’s 50 Best Restaurants.
A edição regional do ranking The World’s 50 Best Restaurants de 2025 premiou a casa fundada em 2021 por dois irmãos sírios pela boa gastronomia, servida em um menu típico.
O cardápio homenageia as raízes sírias e às tradições culinárias com as quais os dois cresceram, misturadas com sabores contemporâneos árabes e mediterrâneos.
Para experimentar a comida, você deve fazer uma reserva pelo site e se preparar para comer pratos como o Orfali bayildi, com berinjela, molho de nozes e capuchinha e uma versão de kebab com cereja azeda e carne de wagyu.
As sobremesas ficam sob a responsabilidade dos irmãos Wassim e Omar Orfali, que preparam doces finos e delicados. Você experimentaria essa tarte de figo, com nozes, creme de baunilha e deliciosa geléia de figo?