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Dicas gastronômicas simples, do dia-a-dia, sem complicação, que todo mundo pode colocar em prática estão na coluna da chef, que é formada pela Thames Valley University e The Moisimann Academy, ambos em Londres, e pelo instituto La Cultura Alimentari, em Milão.
Ovos mexidos com bacon é aquela indulgência máxima que a gente precisa comer de vez em quando. Eu tenho um truque para o bacon muito legal: comprar o fatiado e fazer no micro-ondas.
Coloque num prato 1 folha de papel toalha e 4 fatias de bacon. Depois, mais uma folha de papel e quatro fatias de bacon. Repita o processo até acabarem todas as fatias.
Leve ao micro-ondas em potência media por 2 minutos. Passado esse tempo, vire as fatias e leve novamente ao micro-ondas por mais 1 minutinho. Finalize na frigideira, fritando as fatias na própria gordura.
Nessa mesma panela, prepare os ovos mexidos. É muito gostoso!
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