Dicas gastronômicas simples, do dia-a-dia, sem complicação, que todo mundo pode colocar em prática estão na coluna da chef, que é formada pela Thames Valley University e The Moisimann Academy, ambos em Londres, e pelo instituto La Cultura Alimentari, em Milão.
Vamos fazer guacamole hoje? Está super na moda! É uma pasta deliciosa de fazer.
Pique muito bem uma cebola roxa, dois tomates sem sementes e uma pimenta dedo-de-moça com ou sem sementes. Esprema o suco de um limão e coloque duas colheres de sopa de salsinha picada, duas colheres de sopa de coentro picado, sal e pimenta-do-reino.
Corte o abacate, coloque em uma tigela e cubra com esse tempero. Está pronto!
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