Vamos aproveitar que está quente para fazer uma salada bem diferente? É uma salada de atum fresco com brócolis e ovo cozido.
Frite 250 g de atum com um fio de azeite – deixe o peixe um pouco cru no centro. Cozinhe seis ovos por seis minutos a partir da fervura da água. Use ovos caipiras, ovos bons. E faça o seguinte: pegue 200 g de tomate-cereja e tempere com um pouquinho de sal, azeite e pimenta calabresa. Leve ao forno muito quente por, mais ou menos, 15 minutos, até que fiquem “tostadinhos”.
O importante para esse molho é que o tomate fique bem caramelizado. Então, pode pôr no forno mais forte que você tiver. É uma delícia, aposto que vocês vão amar!
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