Você sabia que o camarão entra em um período chamado defeso entre fevereiro e junho? Nessa janela, ele não pode ser pescado, uma vez que está em reprodução. Por isso mesmo, em julho, começa a “brotar” camarão. É uma ótima oportunidade para fazer um belo bobó de camarão com mandioquinha, uma receita rápida e saborosa.
Ficou interessado? Então, anote os ingredientes: 600 g de camarão, um pimentão vermelho, um pimentão verde e uma cebola grande.
Com os legumes, prepare, então, um refogado com azeite. Depois que ficar tudo bem mole, coloque quatro dentes de alho picados. Reserve. Depois, frite os camarões limpos no azeite. Reserve.
Coloque os legumes, quatro mandioquinhas e água. Cozinhe. Você também pode adicionar um pouco de gengibre em pó. Quando a mandioquinha ficar macia, triture, coloque os camarões, uma garrafa de leite de coco e duas colheres de dendê para finalizar.
Em 20 minutos, você tem um prato cremoso e delicioso!
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