Dia desses, minha filha, Beatriz, estava viajando e me disse: ‘Mãe, quero fazer croque monsieur na air fryer. Será que dá?’ Claro que dá! Eu a ensinei e aprendam vocês também! É muito gostoso. Croque monsieur é um misto quente chiquérrimo francês, que eu adoro, e é superfácil de fazer.
Pegue pão de forma e tire a casca. Passe um pouco de manteiga dos dois lados, arrume na assadeira ou air fryer. Recheie com presunto, queijo gruyère, que é um queijo levemente ácido, e cubra com o pão.
Agora, faça um molho bechamel com uma colher de sopa de farinha, uma colher de sopa de manteiga e dê uma fritadinha. Adicione um copo ou uma xícara de leite. Fica um molho branco delicioso! Adicione sal e pimenta. Cubra todo o sanduíche com o bechamel e, por cima, finalize com queijo gruyère ralado. Muito bom!
Leve ao forno ou air fryer – é só o tempo de gratinar – e delicie-se com croque monsieur.
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