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Dicas gastronômicas simples, do dia-a-dia, sem complicação, que todo mundo pode colocar em prática estão na coluna da chef, que é formada pela Thames Valley University e The Moisimann Academy, ambos em Londres, e pelo instituto La Cultura Alimentari, em Milão.
Lá vai a Carole suas receitas de air fryer, né? Cada dia que passa fico mais apaixonada pela minha porque ela ajuda muito e eu adoro. Vou passar uma receita de frango empanado que fiz essa semana e achei sensacional. Bora lá?
Para a receita, você vai precisar de farinha, pode ser de amêndoa, caju ou castanha. Se não tiver a farinha, você pode triturar uma dessas opções que dá certo.
Tempere o filé de frango com sal, pimenta-do-reino e um pouco de vinho branco. Misture uma xícara de farinha de tapioca e a mesma medida da farinha escolhida.
Empane o filé de frango no ovo e leve para a air fryer na temperatura mais alta que tiver por 10 minutos. Depois, pode abaixar a temperatura e cozinhar por mais cinco minutos para que fique bem suculento e delicioso.
Após esse tempo, está pronto para servir! É muito rápido e prático. Para acompanhar, você pode fazer uma saladinha refrescante que, agora, nesse verão, cai super bem. Eu tinha uma vagem e fiz bem refogada, ficou incrível.
Você também pode mandar suas perguntas ou pedir receitas pelo e-mail hojepode@bandnewsfm.com.br; nas redes sociais, @carolecrema. Participe!
