Como eu estou sem cozinha na minha casa, estou vivendo lá na churrasqueira. Aí, eu fiz uma salada bem diferente, tipo uma maionese de milho, para acompanhar o churrasco, que eu vou ensinar para vocês.
Eu peguei uma espiga de milho, cozinhei. Tirei o milho da espiga, dei uma refogada com sal, pimenta e um pouco de manteiga. Temperei com limão, coentro, pimenta verde fresca, maionese e finalizei com tajin, que é um tempero mexicano.
A gente pode substituir o tajin pela páprica, que não é parecida, mas dá um sabor bom também. O resultado é como se fosse uma maionese de milho bem gostosa e bem diferente. Experimente, você vai adorar!
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