Dicas gastronômicas simples, do dia-a-dia, sem complicação, que todo mundo pode colocar em prática estão na coluna da chef, que é formada pela Thames Valley University e The Moisimann Academy, ambos em Londres, e pelo instituto La Cultura Alimentari, em Milão.
Mas, Robervania, você está supercerta! Fazer um bolinho gostoso e chegar em casa, à tarde, com aquele cheiro de bolo é um carinho muito legal e fácil da gente fazer. Por isso, hoje, vou ensinar essa receita de bolo de mel com especiarias. Ele é tipo um pão de mel, porém mais simples de fazer. Anote os ingredientes:
150 g de manteiga derretida
1 xícara de mel
1 xícara de leite
1 limão espremido
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato
Especiarias a gosto (cravo, canela, gengibre em pó, noz-moscada e pimenta-do-reino)
Unte uma forma de furo no meio e reserve. Depois, em uma tigela, misture o mel com a manteiga derretida, o leite e o limão. Em outra, peneire o açúcar, a farinha, o bicabornato e as especiarias. Junte o líquido aos poucos no seco e mexa bem.
Transfira a mistura para a forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 50 minutos – fique de olho, pois vai depender do seu forno – ou até ele ficar bem douradinho e perfumado.
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