Dicas gastronômicas simples, do dia-a-dia, sem complicação, que todo mundo pode colocar em prática estão na coluna da chef, que é formada pela Thames Valley University e The Moisimann Academy, ambos em Londres, e pelo instituto La Cultura Alimentari, em Milão.
Eu sei que, aqui no Brasil, a gente tem várias invencionices e a maioria é adorável. Quer exemplos? O brigadeiro, o bolo de churros, os brigadeiros gourmet, os bolos de leite em pó... por isso, hoje vou dar uma receita de bolo de leite condensado, que é algo que a gente ama, e é fácil de fazer. Ele é preparado no liquidificador, sendo perfeito para aquelas tardes preguiçosas, em que a gente quer um doce rapidinho.
Anote os ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Você vai bater tudo e levar a mistura para assar, em forno pré-aquecido a 180°C, em uma forma com furo no meio já untada. Deixe assar por 40 minutos ou até estar bem firme. Se quiser, cubra com um pouco de leite condensado antes de servir.
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