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Festa Junina: aprenda a fazer cocada cremosa na air fryer

A gastrônoma Bruna Hermogenes, do Cozinhe Já, ensina receita especial para as comemorações de São João

Da Redação

Saiba como fazer cocada cremosa na air fryer
Saiba como fazer cocada cremosa na air fryer
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A air fryer é nossa aliada no dia a dia e pode nos ajudar a preparar receitas deliciosas no mês de junho. Quem também adora comidinhas práticas de Festa Junina? A gastrônoma e influenciadora digital Bruna Hermogenes, do Cozinhe Já, é conhecida como “rainha da air fryer” nas redes sociais e ensina um prato típico dessa época do ano para fazer na fritadeira.

A cocada assada cremosa da Bru Hermogenes é fácil de fazer e fica pronta em, aproximadamente, 40 minutos. A receita serve quatro pessoas. Dica da influencer para o Band Receitas: você pode servir o doce quente com uma bola de sorvete. Delícia!

A receita junina faz parte do e-book ‘Air Fryer é Vida’, best-seller da cozinheira. Confira abaixo:

Cocada assada cremosa

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado sem adição de açúcar (100 g)
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 3 ovos inteiros
  • 1 tampinha de fermento
  • manteiga para untar

Modo de preparo

Antes de começar a receita, hidrate o coco ralado no leite de coco por cerca de 20 minutos. Isso ajuda na cremosidade da cocada. Em uma tigela, adicione o leite condensado, os ovos e bata muito bem. Acrescente o fermento e bata de forma mais delicada. Incorpore levemente a mistura do coco ralado com leite de coco. Coloque a mistura em ramequins untados com manteiga. Leve para a air fryer por, aproximadamente, oito minutos a 200°C.

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A nossa gastronomia é rica em sabores e ingredientes. E ela fica ainda mais “abonitada” quando é homenageada em uma das festas mais populares da nossa cultura: as Festas Juninas. 

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