Festa Junina: aprenda a fazer cocada cremosa na air fryer

A air fryer é nossa aliada no dia a dia e pode nos ajudar a preparar receitas deliciosas no mês de junho. Quem também adora comidinhas práticas de Festa Junina? A gastrônoma e influenciadora digital Bruna Hermogenes, do Cozinhe Já, é conhecida como “rainha da air fryer” nas redes sociais e ensina um prato típico dessa época do ano para fazer na fritadeira.

A cocada assada cremosa da Bru Hermogenes é fácil de fazer e fica pronta em, aproximadamente, 40 minutos. A receita serve quatro pessoas. Dica da influencer para o Band Receitas: você pode servir o doce quente com uma bola de sorvete. Delícia!

A receita junina faz parte do e-book ‘Air Fryer é Vida’, best-seller da cozinheira. Confira abaixo:

Cocada assada cremosa

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado sem adição de açúcar (100 g)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 3 ovos inteiros
• 1 tampinha de fermento
• manteiga para untar

Modo de preparo

Antes de começar a receita, hidrate o coco ralado no leite de coco por cerca de 20 minutos. Isso ajuda na cremosidade da cocada. Em uma tigela, adicione o leite condensado, os ovos e bata muito bem. Acrescente o fermento e bata de forma mais delicada. Incorpore levemente a mistura do coco ralado com leite de coco. Coloque a mistura em ramequins untados com manteiga. Leve para a air fryer por, aproximadamente, oito minutos a 200°C.

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A nossa gastronomia é rica em sabores e ingredientes. E ela fica ainda mais “abonitada” quando é homenageada em uma das festas mais populares da nossa cultura: as Festas Juninas. 

Por isso, criamos um eBook de Receitas Regionais - Especial São João para você participar dessa homenagem com a gente. Nele, você vai acessar 15 receitas que já passaram pela nossa programação Band e exploraram os sabores de Norte a Sul do país, com o toque especial dos nossos chefs. 

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