Strogonoff é um daqueles pratos que todo mundo ama! Quer preparar uma receita simples, barata e deliciosa em casa? O chef Daniel Bork dá dicas infalíveis. Assista ao vídeo acima!
Para garantir o sabor marcante do prato, conte com dois ingredientes. Um deles é indispensável: o molho inglês. O conhaque também é importante, mas não é obrigatório. Segundo o chef, a bebida alcoólica dá “personalidade” ao strogonoff.
Marque no relógio: esse prato gostoso, perfeito para servir com arroz branco e batata-palha, fica pronto em 15 minutos. Uau!
Veja o passo a passo abaixo:
Strogonoff de carne moída
Ingredientes
- Azeite a gosto
- 1 kg de patinho moído
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 1 dose de conhaque
- 200 g de catchup
- Polpa de tomate a gosto
- Páprica picante a gosto
- Molho inglês a gosto
- 50 g de mostarda
- 200 g de cogumelo paris
- 3 caixinhas de creme de leite
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Refogue a carne moída no azeite com a cebola picada. Tempere com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e páprica picante a gosto. Acrescente a dose de conhaque. Coloque catchup, polpa de tomate e molho inglês. Em seguida, adicione a mostarda. Coloque o cogumelo e, por fim, o creme de leite. Mexa bem. Finalize com cheiro-verde. Sirva com batata-palha e arroz.
