O que fazer com cascas de legumes? Saiba como aproveitá-las em receitas

Pense duas vezes antes de descartar as cascas de frutas e legumes. As aparas dos alimentos podem, sim, protagonizar pratos deliciosos e inteligentes – afinal, usar os ingredientes por inteiro evita o desperdício na cozinha e contribui para a economia no fim do mês. Além disso, as cascas são ricas em nutrientes. 

As cascas oferecem benefícios para o seu paladar, bolso e saúde. Que tal aproveitá-las em receitas doces e salgadas? Aprenda sete receitas dos chefs da Band abaixo:

Aprenda receitas com cascas de legumes:

Snack de casca de batata-doce

Muffin de casca de banana

Casca de banana à parmegiana

Creme de casca de abacaxi

Farofa de casca de melão

Doce de casca de laranja

Geleia de casca de frutas