Elisa Fernandes, vencedora da 1ª edição do MasterChef Brasil, trouxe uma receita irresistível no Band Esporte Clube de Verão deste sábado (8). Simples, leve e cheio de sabor, o canapé de salada é a opção perfeita para quem busca uma entradinha refrescante e prática.
Ideal para os dias mais quentes, esta receita combina ingredientes frescos e uma montagem elegante, tornando-se um destaque em qualquer ocasião. Que tal aprender o passo a passo e surpreender seus convidados? Confira abaixo:
Canapé de salada
Ingredientes:
- 10 batatas
- 4 ovos
- picles em conserva
- alcaparras
- salsinha a gosto
- Suco de 1 limão siciliano
- vinagre a gosto
- azeite a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas inteiras em água fervente por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias. Retire-as da panela e, na mesma água, cozinhe os ovos. Enquanto isso, pique o picles, as alcaparras e a salsinha. Após o cozimento, descasque os ovos, separando as claras das gemas. Amasse as gemas com uma peneira ou garfo até formar uma farofa fina e corte as claras em pequenos pedaços.
Em um recipiente, misture as gemas amassadas com o suco de limão, o vinagre, o azeite e a pimenta-do-reino. Adicione os picles e as alcaparras picadas, misturando bem até obter um molho homogêneo. Adicione as claras picadas e a salsinha, misturando até incorporar todos os ingredientes. Por fim, corte as batatas cozidas em pedaços médios, recheie com a salada preparada e sirva!
