Caldo de frango caseiro: Chef ensina receita nutritiva, saborosa e vai-com-tudo!

Sabe aquele caldo de frango caseiro que todo mundo tem que ter no congelador? Esse daqui é um desses casos: apetitoso, prático e riquíssimo em nutrientes! Veja receita que a chef Paula Chequer compartilhou no The Chef com Edu Guedes de hoje (14).

Segundo a chef de cozinha, um caldo de frango bem gostoso deve começar com o osso do sendo fritado em panela com azeite. Em seguida, água, cebola, cenoura e um talo de salsão. Deixe apurar de 2 a 3 horas e não se esqueça do pulo do gato!

O truque é simples: basta adicionar um bouquet garni, um conjunto de ervas amarradas com barbante, nessa combinação super potente e rica em sabor.