Dicas gastronômicas simples, do dia-a-dia, sem complicação, que todo mundo pode colocar em prática estão na coluna da chef, que é formada pela Thames Valley University e The Moisimann Academy, ambos em Londres, e pelo instituto La Cultura Alimentari, em Milão.
Hoje a dica é para maiores de 18 anos, hein, pessoal? Adoro Festa Junina e preciso falar das bebidas deliciosas dessa festa. As pessoas fazem muita confusão entre o vinho quente e o quentão, e é sobre isso que vou falar aqui.
O vinho quente, como o nome já sugere, é o vinho aquecido e temperado. Para cada litro de vinho, coloque dois cravos, uma canela, uma maçã verde picada, uma xícara (chá) de açúcar e raspas de uma laranja. Cozinhe tudo isso. O vinho quente é aromático e muito gostoso. Escolha um vinho seco para fazer a bebida – ou não coloque açúcar no vinho doce.
Quentão é outra bebida quente à base de cachaça. Nada mais é do que cachaça com açúcar, gengibre, laranja, canela, cravo e limão. Para cada xícara de cachaça, adicione uma xícara de água. Deixe ferver e pronto!
Vinho quente é feito com vinho; quentão é uma bebida à base de cachaça. Vamos esquentar essa festa! Se beber, não dirija.
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