Como fazer macarronada de domingo? Chef Roberto Ravioli dá dica

Domingo é dia de reunir a família, o que pede uma boa macarronada no almoço, não é mesmo? Se você quer acertar em cheio no ponto e no sabor da massa, precisa colocar em prática essa dica simples e muito importante do chef de cozinha Roberto Ravioli, do Melhor da Tarde.

Na hora de cozinhar a massa seca, não coloque óleo na água – é o que indica Ravioli. “Ferveu a água? Coloque sal, a massa e não ponha óleo nenhum! O óleo faz com que o molho não grude na massa”, explica. “Essa é minha dica para você fazer um bom macarrão”, acrescenta.

Confira o vídeo:

Vai colocar a mão na massa? Confira sugestões para fazer uma macarronada deliciosa:

Macarrão com molho italiano especial

Macarrão a bolonhesa raiz

Macarrão de uma panela só

Macarrão com almôndegas

Penne com ragu de linguiça flambada na cachaça