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Macarrão bolonhesa raiz | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de macarrão bolonhesa realizada pelo chef Felipe Cilli, no Melhor da Tarde. Saiba fazer em casa em 2 horas e 30 minutos.

Receita feita por Felipe Cilli
Macarrão bolonhesa raiz | Band Receitas

Macarrão bolonhesa raiz | Band Receitas

Tempo

150 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

2 porções

Ingredientes

  • 300 grama(s) carne moída bovina
  • 300 grama(s) carne moída suína
  • 1 grama(s) cebola picada
  • 2 cenouras picadas
  • 2 talo(s) salsão picados
  • 6 dente(s) alho picados
  • 3 colher(es) de sopa azeite
  • 100 ml(s) vinho branco
  • 50 ml(s) leite
  • 1 ramo(s) alecrim
  • 500 ml(s) molho de tomate (tipo passata)
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela coloque azeite, a carne e frite bem. Coloque a cebola, o alho, a cenoura e o salsão, deixando refogar bem. Coloque o vinho branco, deixe que evapore e então coloque o molho de tomate. Deixe cozinhar em fogo muito baixo por pelo menos 2 horas. No fim, coloque o leite e acerte o sal e pimenta do reino.

Culinária

Italiana

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