The World’s 100 Best Coffee Shops fez sua estreia no universo das premiações gastronômicas com uma lista das melhores cafeterias do mundo. O ranking incluiu apenas uma casa brasileira entre as selecionadas: a paulistana Cupping Café.
O resultado foi divulgado na segunda-feira (17), em uma cerimônia realizada em Madrid, na Espanha, e a campeã da lista foi a Toby’s Estate Coffee Roasters, da Austrália.
Os estabelecimentos foram avaliados pelos seguintes critérios: qualidade do café, expertise do barista, atendimento ao cliente, inovação, ambiente e atmosfera, práticas de sustentabilidade, qualidade dos alimentos e confeitaria e consistência.
Aberta em 2017, a Cupping Café fica localizada na Vila Madalena e tem a proposta de oferecer cafés de alta qualidade, com foco nos produtores de café especial de São Paulo, Minas Gerais e Bahia. Confira algumas opções do cardápio:
Fornada de banana bread, o macio e fofinho bolo de banana.
Vai um muffin de limão siciliano e mirtilo aí?
