Carole Crema
Dicas gastronômicas simples, do dia-a-dia, sem complicação, que todo mundo pode colocar em prática estão na coluna da chef, que é formada pela Thames Valley University e The Moisimann Academy, ambos em Londres, e pelo instituto La Cultura Alimentari, em Milão.
Primeiro, comece com a massa de cookie. Pegue um tablete de manteiga em temperatura ambiente e misture com 150 g de açúcar mascavo, 150 g de açúcar branco e dois ovos. Bata tudo na batedeira.
Pegue uma bolacha Maria redonda, um bombom de chocolate e um mashmallow. Pegue um pouco da massa, abra na mão e use-a para cobrir cada um desses doces, como se fosse uma tampa.
Após montar cada um dos cookies, leve para o forno e deixe por 25 minutos. Quando você cortar, vai ter marshmallow, chocolate derretido e duas misturas de biscoito. Recomendo demais!