O cozinheiro e ex-MasterChef Luiz Horta tira dúvidas e conta por quanto tempo – e sob quais condições – é possível manter as porções no eletrodoméstico. Confira abaixo:
Marmitas no congelador
De acordo com o especialista, as marmitas duram de 30 a 90 dias no freezer, sob temperatura de -17°C. Depois de descongeladas, as porções de comida duram até três dias na geladeira.
Marmitas da geladeira
As marmitas estão prontas? Você pode mantê-las na geladeira a 4ºC por até sete dias. Atente-se ao prazo de validade e às condições de armazenamento.
Qual o melhor recipiente para armazenar marmitas?
O melhor recipiente é o de vidro, segundo Luiz Horta. “Vai no forno, micro-ondas, air fryer… Também é mais fácil de limpar porque não mancha. É um pouco mais caro, mas dura muito”, explica o expert.
Como guardar as marmitas?
Uma boa dica: quando você acabar de fazer as marmitas, espere que elas esfriem para tampá-las. “O vapor da comida quente condensa na tampa da marmita. Quando descongelar as porções, as gotas de vapor deixam a marmita aguada”, explica Luiz Horta.
