Maçã do amor é aquele docinho obrigatório em toda boa festa junina! Crocante, açucarado e super afetivo, ele ganha o coração da quermesse inteira, desde crianças até os adultos.
E ainda que pareça simples de fazer, existem alguns truques que garantem uma maçã do amor mega crocante e saborosa. Quem nos conta eles é o Rogério Holanda, chef de cozinha do Melhor da Tarde. Dá uma olhada!
A melhor maçã do amor
Todo chef tem o seu segredo. A dica do Rogério para a maçã do amor perfeita? Uma colher de sopa de vinagre na receita! "Isso vai ajudar a fazer aquela caldinha bem crocante”. Vamos para a receita?
Ingredientes
- 1 kg açúcar
- 500 ml de água
- 1 colher de sopa de vinagre
Modo de preparo
Colocar os ingredientes na panela, esperar ferver até ele ficar em ponto de caramelo. Para saber se está pronto, mergulhe um fio dentro da água. Se estalar, está perfeito. Passe sua maçã e se delicie!