A galinhada é um dos 100 melhores pratos com frango do mundo. A receita brasileira aparece na 81ª posição do ranking da Taste Atlas, elaborado com base nas avaliações dos usuários da plataforma gastronômica. Na primeira posição da lista, está um prato tradicional da culinária iraniana, o jujeh kebab. Aqui, no Band Receitas, a galinhada é campeã. Aprenda a fazer cinco versões deliciosas abaixo!
O site responsável pelo ranking chama atenção para a importância da galinhada na tradição culinária das famílias brasileiras, principalmente nos estados de Goiás e Minas Gerais. “Embora seja servido restaurantes e lanchonetes, o prato também é muito preparado em casa, e quase todas as famílias têm uma receita secreta que é passada de geração em geração”, diz o Taste Atlas sobre o prato.
Veja a lista completa:
