Chef da Anitta ensina petisco de Natal vegetariano; faça ceviche de cogumelos

Petisco de Natal é o que não falta aqui no Band Receitas, mas dessa vez trouxemos uma receita vegetariana que vai agradar gregos e troianos: um delicioso ceviche de cogumelos, feito e aprovado por Didia Narajá, chef particular da Anitta.

Tudo que você precisa é de poucos ingredientes e 20 minutinhos — pronto, seu petisco de Natal vegetariano já está garantido com a garantia de uma ceia farta e variada! Vamos aprender esse aperitivo saboroso?

Ceviche de cogumelos

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• Ingredientes
• 1 bandeja champignon fresco
• 1 cebola roxa
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Coentro e salsinha a gosto
• 3 limões
• Batata doce cozida
• Alface

Modo de preparo

Limpe os cogumelos com um pano ou papel toalha e corte em fatias de tamanho médio. Tempere com sal, pimenta-do-reino, coentro, salsinha e suco de limão. 

Deixe tudo isso marinando por 20 minutos, até que o cogumelo fique elástico.

No prato, coloque alface, batata-doce e os cogumelos por cima. Finalize com pimenta-calabresa e um fio de azeite!