A maçã do amor é uma receita de Festa Junina que nunca sai de moda e todo mundo adora, não é mesmo? Mas, calma, tem como melhorar! O brigadeiro de maçã do amor “viralizou” no Tik Tok e o doce é perfeito para você servir no seu “arraiá” de São João.
O quitute vai te impressionar pela praticidade. A ideia é unir o “puxa-puxa” do brigadeiro com aquela casquinha crocante e vermelha feita de açúcar.
Quem é “formiga” vai amar a receita do criador de conteúdo Pablo Figueiredo. O truque do cozinheiro é adicionar maçã ralada no preparo do brigadeiro para garantir o sabor da fruta. Deu água na boca, não é mesmo?
Além de gostoso, o docinho é lindo e vai enfeitar a sua mesa de Festa Junina. Quer fazer em casa? Confira a receita completa abaixo:
Brigadeiro de maçã do amor
Ingredientes
Brigadeiro
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de manteiga
- 1 maçã grande ralada
Calda
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 colheres de vinagre
- 15 gotas de corante em gel vermelho
Modo de preparo
Brigadeiro: Em uma panela, acrescente leite condensado, creme de leite e manteiga para fazer a base do brigadeiro. Adicione uma maçã inteira ralada e mexa até chegar no ponto para enrolar. Prepare uma tábua untada com manteiga e, quando esfriar, enrole os brigadeiros. Ao finalizar, espete palitos nos brigadeiros para banhar na calda.
Calda: Em uma panela de fundo grosso, adicione açúcar, água, vinagre e o corante em gel. Deixe ferver. Quando chegar em ponto de bala de vidro, ou seja, quando você colocar a calda em um copo com água gelada e a calda ficar crocante, está pronta e no ponto certo para banhar o brigadeiro.