Receita deliciosa e rápida para vender ou servir como sobremesa na Páscoa – e no ano inteiro? Temos! No Papo com Sabor, a professora de gastronomia Marília Croce, do Senac, ensina a preparar dois tipos de bombom de chocolate: bombom crocante de amendoim e flocos de milho açucarado para comer de colher e bombom de chocolate branco de canela com crocante.
“Os bombons são extremamente vendáveis no ano inteiro apesar de a Páscoa ser uma das datas mais fortes. Se você quer começar a empreender, esse é o melhor doce para você entrar na confeitaria. Essa é sua chance de faturar muito”, afirma a professora. Ainda dá tempo de correr para a cozinha e fazer os doces, que ficam prontos em menos de 30 minutos. Assista ao vídeo acima!
Deu água na boca? Confira o passo a passo das receitas abaixo:
Bombom crocante de amendoim e flocos de milho açucarado
Ingredientes
- 300 g de chocolate
- flocos de milho açucarado a gosto
- amendoim torrado sem pele e sem sal a gosto
- papel-manteiga
Modo de preparo
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas e mexa nos intervalos. O chocolate deve ficar fluido e homogêneo. Em seguida, faça o processo de temperagem, que consiste em diminuir a temperatura do chocolate de forma rápida. Numa superfície gelada, de mármore, é possível esfriar o chocolate em pouco tempo: a temperatura cai de 42°C para 27°C. Misture os flocos de milho e o amendoim torrado no chocolate derretido. Pegue uma colher de chá e, com a colher em pé, pingue o bombom em uma forma forrada com papel-manteiga. Leve à geladeira de oito a dez minutos ou até que o bombom esteja com o toque resistente e desgrude do papel-manteiga.
Bombom de chocolate branco de canela com crocante
Ingredientes
- Chocolate branco a gosto
- Flocos de arroz a gosto
Modo de preparo
Misture os flocos de arroz no chocolate branco derretido – o aspecto fica bem rústico. Acrescente a canela e misture bem. Coloque o bombom em forminhas de silicone no formato de sua preferência. Leve à geladeira com um papel-manteiga por cima. Depois de 10 minutos, tire da geladeira e desenforme.
Não vai fazer? Opções de bombons para comprar
Caixa de bombom - Ferrero
Preço*: R$ 29,90 - desconto prometido de 25%
Uma caixa especial da marca de chocolates Ferrero ideal para presentear.
A caixa é composta por 2 unidades do bombom Raffaello, 2 unidades do bombom Rondnoir e 2 do clássico Ferrero Rocher.
Nesta opção, o clássico bombom da Ferrero Rocher vem acompanhado de outros dois clássicos deliciosos da marca.
Caixas de bombom suíço - Lindt
Preço*: R$ 69,90
Bombons de chocolate suíço inigualável da marca Lindt, embalado em uma linda lata em forma de coração.
O recheio cremoso do bombom Lindor surpreende todos que o provam. A caixa de bombom também pode ser uma ótima opção para um presente de Páscoa.
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