Beirute é a capital do Líbano, mas engana-se quem pensa que o popular sanduíche homônimo foi criado no Oriente Médio. A receita nasceu no Brasil, mais especificamente em São Paulo, em 1951, e o responsável foi o imigrante libanês Farer Sader, sócio do restaurante Bambi, na Alameda Santos. As informações são da nova temporada do Minha Receita, que teve um episódio especial sobre comida árabe.
Originalmente, o sanduíche é feito com pão árabe, queijo muçarela, zatar, rosbife e tomate. Com o tempo, foi ganhando algumas versões e recheios em diferentes lanchonetes, principalmente presunto, ovo, alface e maionese.
Portanto, ao contrário do que muita gente imagina, assim como o bife à parmegiana não é italiano, o beirute também não é libanês. As invenções têm influência de outros países, mas são nacionais.
