Confira essa deliciosa receita de pernil suculento ao forno realizada pelo chef André Bolla no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 3 horas e 45 minutos!
Suínos
Pernil suculento ao forno | Band Receitas
Tempo
225 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
1 porções
Ingredientes
Pernil suculento ao forno
- 2 kg(s) pernil suíno fatia
- 2 cebolas médias
- 1 cabeça(s) alho
- 4 sachê(s) tempero pronto para carnes
- 200 ml(s) óleo de soja
- 250 grama(s) mostarda
- 1 colher(es) de café Curry
- sal a gosto
Pernil suculento ao forno | Band Receitas
Modo de preparo
Modo de Preparo:
Descasque a cebola, o alho e coloque tudo no liquidificador com os outros ingredientes. Bata tudo até formar um creme espesso. Após salgar o pernil, espalhe o tempero caseiro. Em seguida, enrole a peça em papel-alumínio ou celofane e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 3h30. Após duas horas de forno, vire o pernil para dar um banho no lado que estava em contato na forma. Caso faça isso com o celofane, tome cuidado e espere a embalagem murchar para manusear a carne com segurança. Fatie o pernil ao seu gosto e sirva-o com o acompanhamento da sua preferência.
