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Bolo de chocolate sem açúcar e sem farinha | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de bolo de chocolate sem açúcar e sem farinha, feita pela chef Carina Bonatto, no programa Melhor da Tarde. Saiba fazer em casa em 45 minutos

Receita feita por Carina Bonatto

Bolo de chocolate sem açúcar e sem farinha | Band Receitas

Tempo

45 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

8 porções

Ingredientes

6 ovos (com claras e gemas separadas)
sal a gosto
300 grama(s) chocolate sem açúcar (51%) picado
150 grama(s) óleo de coco
200 grama(s) adoçante natural
50 grama(s) farinha de amêndoas
cacau em pó para polvilhar

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma de fundo removível (23 cm). Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Reserve. Coloque em um bowl o chocolate, o óleo de coco e derreta em banho maria. Reserve. Na batedeira, bata 6 gemas com o adoçante, até ficar bem fofo (aproximadamente 5 minutos). Adicione o chocolate derretido reservado e misture. Adicione a farinha de amêndoas, misture e finalize acrescentando as claras em neve e misturando delicadamente. Coloque na forma e leve para assar por 25 minutos. Retire do forno, deixe amornar por 5 minutos e sirva em seguida com cacau polvilhado por cima.