Carole Crema
Dicas gastronômicas simples, do dia-a-dia, sem complicação, que todo mundo pode colocar em prática estão na coluna da chef, que é formada pela Thames Valley University e The Moisimann Academy, ambos em Londres, e pelo instituto La Cultura Alimentari, em Milão.
Então vou ensinar a fazer essa proteína específica para colocar na salada.
Pegue meio quilo de salmão e mantenha a pele. Reserve. Em uma tigela, misture sal, pimenta-do-reino, gengibre fresco ralado, três colheres de molho shoyu, uma colher de açúcar mascavo, cebolinha e meio limão. Despeje em cima do salmão.
Cubra o peixe com papel alumínio e asse-o no forno por 20 minutos. Retire e desfie o salmão.
Prontinho! Faça a salada do seu gosto e adicione esse salmão supersuculento. Você tem um mãos um jantar nutritivo e muito fácil.