Dicas gastronômicas simples, do dia-a-dia, sem complicação, que todo mundo pode colocar em prática estão na coluna da chef, que é formada pela Thames Valley University e The Moisimann Academy, ambos em Londres, e pelo instituto La Cultura Alimentari, em Milão.
Hoje eu vou passar uma receita bem fácil de bolo de nozes. Sabe bolinho de vovó para fazer, assim, no meio da tarde? É esse! Anote a receita que é bem fácil:
1/2 xícara de chá óleo
½ de chá de leite
½ xícara de chá de nozes bem moídas
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
2 claras batidas em neve com 1 xícara de chá açúcar
2 gemas
Comece peneirando a farinha com o fermento. Misture as nozes. Em outra tigela, junte o óleo, o leite, as gemas e mexa. Junte as duas misturas e, por fim, incorpore as claras já batidas em ponto de neve com açúcar.
Leve para assar em uma forma de furo no meio, já untada, por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Fica delicioso! Você ainda pode cobri-lo com uma calda de chocolate, de açúcar ou comer sem nada – do jeito que eu adoro.
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