Algumas trocas simples na hora de fazer compras podem te ajudar a ter uma vida mais saudável. Sem restrições e com facilidade, é possível substituir alimentos processados e perigosos por itens mais naturais e benéficos. Não sabe por onde começar? Convidada do programa The Chef com Edu, a nutricionista Adriana Savoldi tem a solução e indica 5 trocas simples e significativas. Tome nota!
Troque gelatina por frutas, como maçã
O que uma gelatina de fruta oferece ao organismo? De acordo com a especialista, nada. “Não tem fibra, não tem vitamina e não tem mineral. Não agrega na alimentação e só tem coisas que você não entende quando lê o rótulo.”
Dito isso, atente-se: “É muito melhor comer um pedaço pequeno de chocolate amargo do que uma gelatina, sem dúvidas. Não estamos comparando calorias, mas, sim, saúde”.
Troque salgadinho por pipoca
Este é um exemplo básico de como vale a pena substituir itens ultraprocessados por naturais. A regra é: melhor consumir algo que você sabe da origem, do que aquilo que não consegue decifrar a tabela nutricional. “O salgadinho não tem nada de milho, só a essência. Já o grão, se você faz na pipoqueira ou até mesmo na panela, tem pouca caloria.”
Troque barrinha de cereal por frutas secas e oleaginosas
Barrinha de cereal é o item que todo mundo julga saudável e considera uma boa escola, mas, na prática, não é bem assim. “Se você lê o rótulo, não vai gostar”. De acordo com a nutricionista, algumas até têm bons ingredientes, mas é importante observar o processo de fabricação e, mais uma vez, evitar ultraprocessados. Troque pelas frutas: “Quando você come a fruta, ela só está desidratada, mas tem seu próprio açúcar.”
Troque bolo industrializado por bolo caseiro
Sabe aqueles bolinhos famosos no lanche das crianças e que tem memória afetiva para muitos adultos? É hora de desapegar. “São os conservantes né? Imagina um bolinho desse, quanto tempo ele não fica na gôndola?” questiona a nutricionista. A dica? Preparar pequenas porções em casa, consciente dos ingredientes que está colocando na receita, e congelar.
Troque iogurte industrializado por iogurte natural com frutas
Qual é a diferença entre eles? “O iogurte natural é feito com leite e fermento, são poucos ingredientes. Quando você compra, entende o que está comendo. E pode adicionar a fruta da sua preferência, o que você tem em casa”, aconselha.
Segundo ela, um iogurte industrializado de morango, por exemplo, pode ter mais açúcar do que um refrigerante. Por isso, comer o natural é mais saudável. Se achar amargo, dá até pra adicionar adoçante ou mel.