Sobrou marinada e não sabe o que fazer? Um molho de carne fica muito mais saboroso com esse "ouro líquido", segundo Edu Guedes. Basta fazer a redução do líquido, fervendo a marinada por pelo menos um minuto, combinado?
Se quiser adicionar um pouquinho de manteiga gelada, pode apostar que seu molho vai ficar bem cremoso e ainda mais apetitoso. Outro truque bacana para dar mais sabor ao prato, é refogar a cebola e o alho nessa marinada — fica muito mais potente!
E se você é do time que adora congelar, saiba que também é possível reutilizar a marinada para outra carne e colocar no congelador ou geladeira para o gosto penetrar muito bem.