Edu Guedes dá uma sugestão de ouro para quem vai cozinhar bacalhau na Páscoa: aproveitar a água do cozimento para fazer coxinha. E aí, gostou?
“A Páscoa tá aí, o bacalhau está caro para caramba. Você pode usar a água do cozimento do bacalhau para fazer a coxinha, para fazer render. Vale a pena”, disse o apresentador do The Chef.
“Eu sempre penso como faz para a gente baratear qualquer receita, que a gente consiga fazer de uma forma que ela fique gostosa”, afirmou.
Outra opção é também usar a água do cozimento da carne seca para fazer a massa da coxinha, caso vá recheá-la com carne seca, por exemplo.
