A air fryer é conhecida por ser aliada de quem procura praticidade na cozinha. A fritadeira virou febre porque é capaz de preparar vários tipos de alimentos sem o uso de óleo, o que pode contribuir para uma dieta mais saudável. Além disso, ela agiliza processos e faz menos sujeira na casa. Mas para garantir o bom funcionamento e a qualidade do equipamento, é preciso mantê-lo sempre limpo.
A cozinheira e criadora de conteúdo Bruna Hermogenes, do @cozinheja, conhecida nas redes sociais como “rainha da air fryer” e autora do e-book “Air Fryer é Vida”, explica ao Band Receitas qual é a forma correta de higienizar a fritadeira. A especialista faz alerta para truques mirabolantes que circulam pela internet e garante que a etapa da limpeza é simples.
Como limpar a air fryer sem estragar o produto
Água e detergente neutro bastam para a higienização da air fryer, que deve acontecer após cada uso da fritadeira para evitar o acúmulo de sujeira e aumentar a vida útil do equipamento. Utilize uma esponja para louças delicadas ou a parte amarela (macia) da esponja comum para evitar o desgaste do aparelho por abrasão. Em seguida, enxágue e seque bem todas as peças com pano de microfibra. “Não tem segredo”, afirma a cozinheira.
Quando a limpeza intensa for necessária, deixe o cesto e a cuba de molho em água quente e detergente neutro por cerca de 15 minutos. Em seguida, basta usar a esponja para remover a gordura.
A parte externa do produto pode ser higienizada com pano úmido e detergente. Já a resistência requer cuidado extra: para não molhar a peça e correr o risco de queimar a air fryer, limpe-a apenas com papel toalha ou pano seco.
Preserve a função antiaderente da fritadeira
Antes de lavar a fritadeira com água e detergente, permita que o equipamento (que pode atingir até 200°C) volte à temperatura ambiente de forma natural. O choque térmico causado pelo contato da água com a superfície extremamente quente pode danificar o eletroportátil. “Isso tira o poder antiaderente da air fryer”, explica Bruna.
Qualquer limpeza mais agressiva pode ser prejudicial para um dos grandes trunfos da air fryer, o poder antiaderente do cesto e da cuba. Por isso, não aposte em truques mirabolantes que circulam pela internet. Técnicas simples ajudam a preservar o eletroportátil, que, segundo a especialista, não precisa ser trocado de ano em ano. “Limpar a air fryer corretamente é uma forma de economizar dinheiro”, afirma.
A “rainha da air fryer” ainda dá dica para quem tem lava-louças em casa. “Não aconselho o uso. A lava-louças tem secante, que pode ‘grudar’ na grade do cesto e atrapalhar o antiaderente”, pontua. “Coloco no lava-louças apenas a cuba quando está muito suja”, finaliza. Anote as dicas, hein?!