O restaurante A Casa do Porco, dos chefs Janaína e Jefferson Rueda, conquistou o 17º na lista dos 50 melhores do mundo. O estabelecimento que fica no centro de São Paulo é o único do Brasil a aparecer na premiação World's 50 Best Restaurants, que aconteceu nesta terça-feira (5). Na última edição, A Casa do Porco ficou em 39º lugar.
O anúncio foi feito em uma cerimônia em Antuérpia, na Bélgica, na festa que é considerada o Oscar da gastronomia mundial.
“A gente fica muito feliz por esse reconhecimento. A gente vê todo esse trabalho, essa correria do dia a dia e ao mesmo tempo um orgulho também. Não só para nós, mas também de ver o Brasil ser reconhecido. Saber que de Norte à Sul nosso país é representado por grandes cozinheiros. É muito gostoso e um combustível pra gente continuar sonhando”, disse Rueda.
No topo da lista aparece o Noma, da Dinamarca, liderado pelo chef René Redzepi. O lugar já foi considerado o melhor do mundo quatro vezes, em 2010, 2011, 2012 e também em 2014.
