O bairro do Garcia é um dos mais antigos e mais tradicionais bairros da cidade de Salvador, capital da Bahia. Aos finais de semana, é famoso pelo samba e pelos bares que movimentam as ruas.
É lá que fica o Recanto da Tia Lêda, conhecido pela feijoada e visitado pelo Minha Receita. A repórter Edvana Carvalho conversou com o antropólogo Fábio Lima, que falou um pouco mais da história desse bairro boêmio.
Edvana mostrou ainda que a feijoada baiana é muito anterior a qualquer invenção modernista. A receita é feita desde o século XVIII, por cozinheiras como Tadia de Jesus e a própria Tia Lêda.
Em Salvador, a feijoada é feita com feijão carioca (também conhecido como "mulatinho" na Bahia) ao invés de feijão preto. Não vai cortes como rabo, orelha e pé de porco e, por isso, é conhecida como feijoada light.
