Frangos e Aves
Galinhada | Band Receitas
Confira essa deliciosa receita de galinhada, feita pela Regina, mãe da Amanda Françoso, no programa Duelo de Mães. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora!
Galinhada | Band Receitas
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
1 porções
Ingredientes
- óleo
- sal
- azeite
- tempero baiano
- vinagrete vermelho
- 1 unidade(s) de limão Taithi
- 3 unidade(s) de pimenta-dedo-de-moça
- 1 xícara(s) de arroz branco cozido
- cebola picada
- alho picado
- 8 unidade(s) de sobrecoxas de frango desossada, sem pele, limpa, e cortada ao meio
- 1 unidade(s) de cenoura
- 1 lata(s) de milho verde
- 1 cubo(s) de caldo de galinha
- 1 colher(es) de sopa de açafrão
- 1 colher(es) de sopa de açúcar
- 1 vidro(s) de pimenta biquinho
Modo de preparo
Coloque óleo na panela com uma colher de açúcar para dourar. Adicione o frango temperado com sal, cebola, alho, vinagre e tempero baiano. Vá dourando e pingando água amolecer a carne. Depois, junte a cebola cortada e cozinhe. Por fim, misture o caldo de galinha, a cenoura ralada, o milho e um pouco de açafrão. Junte ao arroz branco pronto. Decore com pimenta biquinho e pimenta-dedo-de-moça.