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Fraldinha ao molho barbecue de cerveja | Band Receitas
Confira essa deliciosa receita de fraldinha ao molho barbecue de cerveja, realizada pelo Edu Guedes, no The Chef. Saiba fazer em casa em 50 minutos!
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Tempo
50 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
6 porções
Ingredientes
- 1 peça(s) fraldinha
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher(es) de sopa páprica picante
- 3 colher(es) de sopa azeite
- 3 fatia(s) bacon
- 1 cebola roxa picada
- 2 dente(s) alho picado
- 1 colher(es) de chá páprica
- 1 xícara(s) de chá molho de tomate
- 1 xícara(s) de chá catchup
- suco de limão
- 2 colher(es) de sopa mostarda
- 4 colher(es) de sopa açúcar mascavo
- 4 colher(es) de sopa molho inglês
- 2 xícara(s) de chá cerveja escura
Modo de preparo
Tempere a peça com sal, pimenta-do-reino e a páprica e doure-a de todos os lados em uma frigideira ou chapa quente com azeite. Mantenha na panela até deixar no ponto desejado. Retire da panela e reserve. Em outra panela, doure as fatias de bacon e retire-as da panela. Acrescente a cebola e o alho na mesma panela e mexa até estarem bem refogados. Junte a páprica e refogue mais um pouco. Em seguida, misture os demais ingredientes. Deixe em fogo médio até engrossar e sirva acompanhando a fraldinha.