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Henrique Fogaça ensina receita de "fila brasileiro" com mais de meio quilo

Lanche tamanho "monstrão" é servido no restaurante Cão Véio

Da Redação 27/04/2021 • 16:38 - Atualizado em 27/04/2021 • 16:54

Salve, salve, pessoal! O chef Henrique Fogaça voltou com um lanche para o cardápio do restaurante Cão Véio que pesa mais de meio quilo. Como ele mesmo diz, “monstrão mesmo”! No sanduíche, vai um filé mignon recheado com queijo muçarela e gorgonzola, empanado na panko e frito em imersão. Vai encarar?

Ingredientes

  • 2 peças de 100 gramas de filé mignon
  • Farinha panko
  • Gorgonzola
  • Muçarela
  • Salsinha
  • Parmesão
  • Óleo para fritar
  • Pão francês
  • Manteiga
  • Rúcula
  • Ovo
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