Que tal preparar uma refeição diferente para a família? O chef Henrique Fogaça ensina no vídeo acima essa deliciosa receita de cuscuz marroquino que vai acompanhada de uma deliciosa carne de pernil com um molho cítrico.
No preparo do cuscuz vai cebola roxa, alho, cenoura amarela, cenoura roxa, abobrinha, gengibre, azeite, uva passa, sal e amêndoas para dar uma crocância. O pernil foi feito em uma marinada na pressão e finalizado no forno.
Com o “caldo” que sobra da pressão, basta por capim-limão e reduzir para ter um cítrico muito bom. Demorou?
