Edu Guedes explica o truque supersimples: basta enrolar a embalagem muito bem em papel filme. O apresentador do The Chef chama atenção para um fator importante que pode acabar com a estrutura do sorvete. “O vento descongela o sorvete mais rápido do que o sol. Quanto mais ar, mais rápido ele derrete.”
Para acompanhar o sorvete, recomendamos essa calda deliciosa que vai bem com qualquer sabor:
Calda de chocolate
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1/3 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/3 xícara de chá de água
Modo de preparo
Em uma frigideira, misture bem todos os ingredientes. Depois de envolver todos os ingredientes, leve a frigideira ao fogo médio e mexa até que alcance a consistência desejada. Use a calda para finalizar sorvetes, bolos ou tortas.
