O milho cozido de praia é um clássico que todo mundo ama, especialmente durante os dias ensolarados de verão! Se você está com saudades desse sabor de infância, confira a dica do Neco Guarnieri, chef do Melhor da Tarde, para um petisco super delicioso.
Como fazer milho cozido de praia em casa?
O primeiro passo é comprar o milho com palha, bem natural. Retire-a para cozinhar em água fervente e aproveite essa água para o próximo passo, entregue pelo Neco: “Acrescente um pouco de sal nessa água para fazer uma espécie de 'marinada' no milho cozido".
Você pode mergulhar por alguns segundos e depois colocar na espiga novamente — ou cortar em pedacinhos e colocar na bandeja de isopor para ficar igual o da rua. Se quiser, pincele manteiga derretida para aquele sabor extra!
Outra dica do Neco é fazer um blend de temperos, como pápricas e pimenta em pó para deixar seu milho cozido ainda mais delicioso. Se aventure!