Como armazenar pó de café? Edu Guedes dá dicas para manter o aroma

O momento de abrir um novo pacote de café é especial: o cheiro do pó invade o ambiente e dá vontade de preparar a bebida na hora, não é mesmo? Mas para garantir o bom aroma por mais tempo é preciso armazenar o produto de forma correta.

No programa The Chef, Edu Guedes e Renato Pires explicam como se deve guardar o pó de café na cozinha. Assista ao vídeo acima!

Segundo Edu Guedes, o pó de café não pode ficar exposto à luz e umidade, por exemplo, que mudam as características do ingrediente. “Dessa forma, ele perde o aroma ao longo dos dias, perde a qualidade”, afirma o chef e apresentador. A dica é utilizar potes herméticos e mantê-lo na geladeira.

“Lugar de guardar pó de café é na geladeira. Lá, o café está conservado ao abrigo de luz, com menos oxigênio e temperatura controlada, e vai ficar com as suas melhores características por mais tempo”, afirma Renato Pires.